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简述造成不利于发酵的菌种生理状况改变的原因有哪些?

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第1题
胃酸生理作用错误的是()

A.激活胃蛋白酶原,提供消化酸性环境

B.食物蛋白质变性不利于蛋白质吸收

C.杀灭随着食物进入胃的细菌

D.引起促胰液素的释放盐酸

E.促进铁和钙的吸收

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第2题
下面对分散制采购制度缺点解释错误的是()。A 权利分散,不利于采购成本的有效降低B 决策层次

下面对分散制采购制度缺点解释错误的是()。

A 权利分散,不利于采购成本的有效降低

B 决策层次低,易于暗箱操作

C 难以适应零星、地域性及紧急采购状况

D 管理不善将会造成供应中断,影响生产活动的正常进行

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第3题
关于次级贷款,下列说法正确的是()。

A.还款能力出现明显问题,依靠正常收入无法保证足额偿还

B.无法足额偿还本金,即使处理抵押品,也肯定造成损失

C.借款人目前有能力偿还本金,但存在一些不利于偿还的因素

D.向信用状况较好的借款人发放的贷款

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第4题
下列哪个发酵产品的生产菌种是放线菌()

A.青霉素

B.谷氨酸

C.红霉素

D.VC

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第5题
叙述防止发酵菌种退化的具体条件措施有那些?

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第6题
工业发酵中菌种选育最常用的方法是()。

A.自然选育

B.诱变育种

C.分子育种

D.杂交育种

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第7题
发酵一般在不锈钢制的釜式反应罐内进行,菌种的接种量一般为1-5%。()
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第8题
发酵产物的产量与成品的质量,与菌种性能及孢子和种子的制备情况密切相关。()
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第9题
在液体发酵罐中发酵菌种时,为了使菌种不缺氧,要通无菌气体。()

此题为判断题(对,错)。

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第10题
柠檬酸发酵常用菌种是()

A.青霉菌

B.根霉

C.米曲霉

D.黑曲霉

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第11题
发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。
发酵对微生物菌种有何要求?举例说明。

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