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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列食物的主要成分是糖类（淀粉）的是（）

A.芝麻

B.土豆

C.鸡肉

答案

土豆

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第1题

食物中的六大营养物质是（）

A.糖类、脂肪、蛋白质、淀粉、无机盐、水

B.脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水、糖类

C.蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、水、有机物

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第2题

用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类（淀粉）（）

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第3题

自然界食物中不单独存在的糖类为（）。

A.葡萄糖

B.果糖

C.半乳糖

D.淀粉

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第4题

食物中影响血糖的主要成分是碳水化合物（CHO，即淀粉和糖），尤其影响餐后血糖。消化的碳水化合物（糖和淀粉）有90-100%释放到血液中,在摄入后钟到2小时的时间内引起血糖升高。所以精确计算餐前大剂量就要计算CHO克数（）

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第5题

食物中所含的营养通常分为（）、（）、（）、（）、矿物质和水

A.维生素

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

E.淀粉

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第6题

印刷商标图案上的油墨中可能含有多氯联苯，易被（）多的食物所吸收。

A.淀粉

B.糖类

C.蛋白质

D.油脂

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第7题

下列糖类属于多糖的是()。

A.葡萄糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.淀粉

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第8题

下列糖类中最甜的是()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.淀粉

D.乳糖

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第9题

下列糖类化合物有还原性的是（)

A.葡萄糖

B.纤维素

C.淀粉

D.蔗糖

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第10题

下列不属于植物纤维主要成分的是（)。

A. 纤维素

B. 半纤维素

C. 木素

D. 淀粉

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第11题

下列糖类中,多糖是（)。

A.淀粉

B.乳糖

C.果糖

D.蔗糖

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