题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
食物中影响血糖的主要成分是碳水化合物(CHO,即淀粉和糖),尤其影响餐后血糖。消化的碳水化合物(糖和淀粉)有90-100%释放到血液中,在摄入后钟到2小时的时间内引起血糖升高。所以精确计算餐前大剂量就要计算CHO克数()
答案
是
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是
A.根据患者的年龄,性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重,评价体型,计算出能量供给量
B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量,它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal
C.在计算各种食物的用量和配膳上,一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法
D.糖尿病患者的血糖较高,宜食用高碳水化合物低蛋白的食物,如马铃薯、芋头、山药
E.高GI的水果应该限量,忌食精制糖,如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)
A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖
B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖
C.有储存和供给能量作用
D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小
A.少吃含碳水化合物的食物,降低供能比
B.多吃水果
C.选择升糖指数低的食物,不需要明显降低碳水的供能比,而是延缓碳水化合物的消化吸收速度,这种方式给身体带来的刺激比较小,更容易长期的坚持
D.也可以A和C两个措施综合来进行采用,主要目的就是找到一个切实可行的方法