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更多“高峰时段，餐篮用完了，前台员工给堂食顾客用小纸袋装鸡翅，该机…”相关的问题
第4题
以下行为体现值班经理的角色，描述正确的是（）
A.值班经理看到顾客，热情上前接待顾客并带位，安排顾客就座，体现了值班经理示范者的角色
B.值班经理看到新品上市第一天，收银员没有持续做新品的建议性销售，值班经理上前指出来并纠正收银员的错误，教其正确建议性销售技巧，体现了值班经理领导者的角色
C.值班经理开早做值前发现有2包酸菜明天到期，但本餐厅用不完，值班经理立刻联系附近餐厅帮忙消化酸菜，体现了值班经理问题解决者的角色
D.值班经理午高峰前给新手练习粿条岗位，待午高峰来临时立即协调人手，将粿条位最熟练的伙伴安排出餐，新手协调出来收桌传菜，体现了值班经理领导者的角色
第6题
有关菜品加热标准流程表述正确的是（）
A.来单后，取单，通知煮饭手备饭（堂食或外卖）
B.看清楚菜名并取菜，将封口膜划开放入光波炉内加热
C.焖制菜品在午高峰期间可以不用焖制
D.划开封口膜时需注意不要来回重复划动，防止封口膜掉入菜品内
第8题
根据住院患者陪住管理制度（4.20版），下列说法错误的是（）
A.在院期间三餐原则上只能订医院食堂餐食，不习惯时可点外卖或让家里人送饭
B.陪住期间禁止外出，特殊情况，外出前应与值班人员说明情况，征得同意后方可离开病房
C.陪住人员不得自行给患者用任何药物
D.陪住人员必须遵守医院病房的有关规章制度
第11题
以下哪种行为属于紧急不重要（）
A.餐厅经理月底需要完成下个月营业额预估
B.食药局突然来访
C.自助茶水位的电饭锅没有米饭了
D.顾客坐下来等餐等了超10分钟，催着我们的伙伴尽快上餐
