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第6题
2020年10月，黑龙江某县一家庭聚餐食用“酸汤子”引起的食物中毒事件，受到社会广泛关注。元凶就是椰毒假单胞菌，它们通过变质食材和不规范的加工过程潜入酵米面制品中。这种毒素扛得住100℃高温，在一定剂量下能对人体肝、肾、心、脑等重要器官均能产生损害。“酸汤子”是发酵食品，下列哪种食品不属于发酵食品？()
A.糖醋蒜
B.奶豆腐
C.纳豆
第11题
消化性溃疡护理中饮食指导有（)。
A.供给充足的蛋白质
B.适量选用脂肪以抑制胃酸分泌
C.碳水化合物(淀粉类)对胃酸分泌没有影响，也可以选用
D.丰富的维生素C有利于溃疡愈合，因此可以多吃新鲜水果和绿叶蔬菜
E.尽量少吃或不食用巧克力、咖啡和可乐类饮料，以及刺激性调味品胡椒、辣椒、咖哩
