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[主观题]

干果、香菇、木耳、中药材等农副产品是采用()进行干燥。

干果、香菇、木耳、中药材等农副产品是采用()进行干燥。

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第1题
香菇、木耳均是木腐菌,在栽培的过程中主料以选择发酵的软木屑为宜。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
大批量成交的中低档农副产品,如小麦、大豆、水果等,应当采用()表示其出口品质。

A.说明书与图纸

B.规格

C.FAQ

D.商标

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第3题
菜肴原料采用五谷杂粮、豆制品、素菜干果的宴席称为()席。

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第4题
由于农副产品收购与工业品收购都采用数量进价金额核算,因此,当发生预购业务时,它们在核算上没有什么区别。()此题为判断题(对,错)。
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第5题
以五谷杂粮、豆制品、蔬菜、菌类、干果等为主要原材料的宴会称为()席。

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第6题
()适用于体积小、质地软的银耳、木耳、金针菜等的涨发。

A.冷水发

B.热水发

C.烤发

D.盐发

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第7题
某幼儿园地处城市边缘,毗邻农副产品批发市场,外来人口子女入园率逐年增多,园中流动家庭幼儿的
比例逐渐增长外来打工的流动人口从事的职业大多是社会最底层的商业、建筑业、服务业或是无业,包括卖菜、卖水果、摆杂物小摊、打零工等一些低层次、低收入的工作,劳动时间长、家庭经济困难。在这样的情形下,幼儿园家园配合合育存在较大难度,入园幼儿流失情况严重。为了幼儿园能稳定生存并获发展,必须重视流动人口幼儿教育各方面的问题,如果你是上述幼儿园的导或教师你如何思考?

(1)对上述情形有何想法?

(2)能生成怎样的研究课题?

(3)打算就哪些问题开展研究?

(4)研究的对象是什么?

(5)将采用什么样的研究方法?

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第8题
因为中药材和中药饮片质量、投料量等因素不稳定,企业无需制定每种中药提取物的收率限度范围。()
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第9题
用一大块三五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料,泼上酱油,再用纱巾包裹,加盖入笼焖烧,上桌才掀盖,叫做()。

A.思明封肉

B.集美封肉

C.同安封肉

D.鼓浪屿封肉

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第10题
《中国药典》共分四部,其中第一部的主要内容是()。

A.化学药品、抗生素、生化药品以及放射性药品等

B.中药材及饮片、植物油脂和提取物、成方制剂和单味制剂等

C.通则和药用辅料

D.生物制品

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第11题
______负责全国中药GAP认证,中药材GAP认证检查评定标准及相关文件的制定、修订,中药材GAP认证检查员的培训、
考核和聘任等管理工作。
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