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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食品化学性污染的主要来源有()

A.抗生素的滥用和食品添加剂的滥用

B.寄生虫作为固定宿主寄生在食物中

C.化学农药的不当使用和过量使用

D.微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染

E.食品容器、包装材料质量低劣或使用不当,致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

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第1题
食品的化学性污染范围较广泛,包括有机物和无机物,主要的污染物有()。

A.多环芳烃类

B.工业三废中的铅、铬等

C.寄生虫卵

D.黄曲霉等

E.滥用食品添加剂

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第2题
食品中甲醛的主要来源途径()。

A.人为添加

B.加工中引入或污染

C.动植物“内源”产生

D.微生物代谢产生

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第3题
动物性食品污染分为哪几大类()?

A.生物性污染

B.化学性污染

C.放谢性污染

D.食品害虫污染

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第4题
2006年9月8日15时,岳阳市环境监测中心站在对岳阳县城饮用水源新墙河水质进行水质例行监测时,发现砷浓度为0.31~0.62mg/L,超标10倍左右。新墙河是岳阳县城8万多居民的自来水取水口。 试问该事件污染来源主要为( )

A.物理性污染

B.化学性污染

C.生物性污染

D.交通污染

E.电磁辐射

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第5题
食品卫生学的首要任务是研究食品污染的()。

A.性质

B.来源

C.检测方法

D.种类

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第6题
实验室“假阳性”检测结果污染的主要来源有()。

A.标本(包括阳性质控品)之间的“交叉”污染

B.扩增产物的“遗留”污染

C.过剂污染

D.加错样本

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第7题
含氯固体垃圾的焚烧处理是城市二噁英污染的主要来源。()
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第8题
脊髓灰质炎以消化道传播为主要途径,被粪便污染的手、食品等等是主要传播媒介。()
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第9题
汞作为食品中的污染物进入人们视线,最初就是日本水俣病事件,主要污染()等产品。

A.畜肉

B.禽肉

C.奶

D.鱼、贝

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第10题
畜牧业的作用包括()方面。

A.畜牧业是满足人们食品数量安全和改善人们食物结构的重要来源

B.畜牧业是国民经济中某些工业发展所需原料的主要来源

C.畜牧业是吸纳农村剩余劳动力和农牧民增收的重要途径

D.畜牧业是发展“有机农业”和实现可持续发展的重要前提

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第11题
金属材料用作包装材料而引起的安全卫生问题是( )。

A.重金属污染

B.微生物污染

C.化学性污染

D.物理性污染

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