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[单选题]

面点原料贮存过程的卫生要求是()。

A.防昆虫

B.防尘、防鼠

C.防腐败变质

D.以上都是

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D、以上都是

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第1题
供餐单位和员工食堂要加强食材管理,规范采购渠道,杜绝“三无”产品,禁采野味。对冷链食品施行源头卫生管控,建立健全全程追溯机制,把好源头“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”。要避免采购来自新冠肺炎疫情高风险国家(地区)的冷链食品原料和半成品,如必须采购,要实行升级管理。()
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第2题
所谓面点工艺学,是指研究面点原料、()、制馅、成形和熟制等一系列面点制作工艺过程的知识体系。

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第3题
所谓面点工艺学,是指研究面点原料、面团调制、制馅、()和熟制等一系列面点制作工艺过程的知识体系。

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第4题
西式面点原料的合理选择,首先原料的类别要多样化。()
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第5题
原料接收就是将入厂的原料经过一定的程序,送入()贮存的过程。
原料接收就是将入厂的原料经过一定的程序,送入()贮存的过程。

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第6题
下列对固体放射性废物贮存库要求是正确的有()。

A.作为控制区管理

B.作为监督区管理

C.设置电离辐射警告标志

D.具有自然通风条件或安装通风设备

E.结构应符合放射防护要求

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第7题
成品实验动物饲料贮存要分类存放,标志清楚,注明生产日期,也可与原料混贮。()
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第8题
航天炉原料煤水分要求是<3%。()
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第9题
装置对精制后原料丙烯的规格要求是:丙烯≥()
装置对精制后原料丙烯的规格要求是:丙烯≥()

A、98.6mol%

B、95mol%

C、98mol%

D、99.6mol%

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第10题
轧面机的卫生要求是,表面要做到(),无面渣。

A.无油污

B.无水迹

C.无灰尘

D.以上都是

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第11题
卫生资源的分配应遵循的基本医德要求是:坚持公正分配和()分配。
卫生资源的分配应遵循的基本医德要求是:坚持公正分配和()分配。

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