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第7题
食品操作中的交叉污染包括以下哪些现象。（）
A.食品及包装材料（直接接触食品）已受到污物、污水及化学品等污染。
B.食品接触器具、设备表面霉变、有死虫。
C.制冰机内有任何原料污渍。
D.存放食品的容器禁止盛放化学品，化学品容器禁止盛放食品。
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A.食品及包装材料（直接接触食品）已受到污物、污水及化学品等污染。
B.食品接触器具、设备表面霉变、有死虫。
C.制冰机内有任何原料污渍。
D.存放食品的容器禁止盛放化学品，化学品容器禁止盛放食品。
