A.主要的能源物质
B.主要的储能物质
C.生物体生长发育、细胞更新的重要原料
D.能够促进钙磷的吸收
A.畜肉中的矿物质含量为瘦肉高于肥肉
B.畜禽肉的碳水化合物主要以肝糖原的形式存在于肌肉和肝脏中
C.畜禽肉类脂肪主要以不饱和脂肪酸为主
D.内脏中维生素含量多于肌肉
E.禽肉蛋白质比畜肉类更容易消化吸收
A.吃、动平衡,达到或维持健康体重
B.主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占2/3
C.多吃蔬菜、水果适量
D.常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类
E.奶类豆类天天有
A.发现炭疽旳牲口后应在6小时内进行消毒隔离
B.发生鼻疽旳畜肉须经高温解决后方可食用
C.以含砷饲料饲养肉鸡,以使其皮肤呈现黄色
D.死因不明旳畜肉类一律不准食用
E.新鲜禽肉应从色泽、黏度、弹性、气味和肉汤等方面进行鉴别
A.常吃鱼、禽,适量吃畜肉,减少肥肉摄入
B.少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品
C.每天吃两个鸡蛋
D.零食可选择少量坚果,每天别超过25g
E.成人每天烹调油25~30克