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[判断题]

新鲜水果蔬菜采收后就不再进行呼吸作用了()

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第1题
手术肠蠕动恢复后,可适当增加粗纤维食物如新鲜的蔬菜、水果等()

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第2题
呼吸作用对水果蔬菜的储存不利。()
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第3题
对高血压病人进行饮食指导,不正确的是()。

A.低盐、低动物脂肪

B.避免高胆固醇食物

C.体胖者应控制总热能

D.多食新鲜蔬菜、水果

E.避免动物油,食油宜用花生油与椰子油

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第4题
植物性原料的色素主要存在于新鲜的()中。

A.谷类

B.水果

C.豆类

D.蔬菜

E.种子

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第5题
幼儿膳食中每天要有一定量的绿、橙色新鲜蔬菜和水果。()
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第6题
排除误食的可能性,亚硝酸盐主要来源()。

A.新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、井水和肉制品

B.不新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品

C.新鲜的水果和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品

D.新鲜的水果和剐腌制过的蔬菜、苦井水和肉制品

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第7题
餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每天摄入200-350g的新鲜水果,水果可以代替蔬菜。()

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第8题
水果、蔬菜、鱼类应选择应时的,既新鲜可口又价廉。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
产妇每天的饮食要:()。

A.不吃刺激性的食物

B.饮食要多样化

C.多吃新鲜蔬菜和水果

D.多进各种各样的汤水

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第10题
吃烧烤食物时要多吃新鲜的水果和蔬菜,以破坏杂环胺化合物的致突变性。()
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第11题
水果榨汁后只是缺失了纤维,因此喝添加膳食纤维的果汁可以保证和进食新鲜水果一样健康。()
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