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[单选题]

在评定闽北乌龙茶外形色泽时，一般用（)术语描述。

A.灰绿

B.黄绿

C.乌褐色

D.绿色

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更多“在评定闽北乌龙茶外形色泽时，一般用()术语描述。”相关的问题

第1题

武夷岩茶是闽北乌龙茶的一种，武夷岩茶的基本外形是（)。

A.扁形

B.颗粒形

C.扭曲条形

D.直条形

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第2题

乌龙茶外形（)的原因是滥采、一把抓。

A.发黑

B.卷曲

C.花杂

D.叶杂

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第3题

外形修复到与原形接近的金属板,一般用可控制的加热（一般在200℃以下)和锤击,使其恢复到原来状态。（)

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第4题

西湖龙井茶品质外形扁平光滑，色泽“糙米色”。（)

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第5题

乌龙茶加权评分法，是将加权平均品质总分对照等级标准样，评定产品（)。

A.等级

B.合格

C.不合格

D.降级

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第6题

干茶外形评审因子是（)。

A.形状、色泽、均度、净度

B.形状、色泽、均度、香气

C.形状、色泽、均度

D.形状、色泽、香气

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第7题

外形审评以形状一致、色泽鲜活、光润、匀净的茶叶品质佳。（)

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第8题

普洱散茶（熟茶)的外形条索粗壮，色泽都是褐红色的。（)

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第9题

大米的质量是由多方面的因素决定的，主要以大米的（)来鉴别大米的质量。

A.粒形、腹白、硬度、新鲜度

B.外形、腹白、水分、成熟度

C.外形、色泽、水分、新鲜度

D.粒形、色泽、硬度、成熟度

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第10题

沙拉大都具有色泽鲜艳、外形（)、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。

A.较小

B.美观

C.成浆糊状

D.成块状

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第11题

名优绿茶审评的项目有（）

A.外形与内质

B.外形、汤色、香气、滋味与叶底

C.形状、汤色、香气、滋味与叶底

D.外形、汤色、滋味、叶底色泽、叶底嫩度

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