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第8题
在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，损失程度大小的顺序是（）。
A.维生素B2 ＞维生素C ＞维生素B1 ＞其他B族维生素 ＞维生素E ＞维生素A ＞维生素D
B.维生素B2 ＞其他B族维生素 ＞维生素B1 ＞维生素C ＞维生素A ＞维生素D ＞维生素E
C.维生素C ＞维生素B2 ＞维生素B1 ＞其他B族维生素 ＞维生素A ＞维生素E ＞维生素D
D.维生素C ＞维生素B1 ＞维生素B2 ＞其他B族维生素 ＞维生素A ＞维生素D ＞维生素E
第11题
在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是（）。
A.维生素B2＞维生素C＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素E＞维生素A＞维生素D
B.维生素C＞维生素B2＞维生素B1＞其他B族维生素＞维生素A＞维生素E＞维生素D
C.维生素B2＞其他B族维生素＞维生素B1＞维生素C＞维生素A＞维生素D＞维生素E
D.维生素C＞维生素B1＞维生素B2＞其他B族维生素＞维生素A＞维生素D＞维生素E
