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第3题
以下关于水吧客户服务的说法正确的是（）
A.对客服务中目光应避免上下打量、斜视、俯视或始终关注客户某个部位引起客人不适
B.如客户明确表示不需要茶水时，可主动为客户奉上一杯迎宾茶
C.当对客提供的咖啡温度较高时，应适量添加凉水，调整饮品温度
D.水吧所有对客饮品、食品需保证卫生、安全、无变质情况
第5题
酒店的使命是为员工提供激发灵感的工作环境，打造开放的沟通分享平台和渠道，通过日常的行为体现艾美文化用极具创意的灵感，为客人设计未曾遇见的愉悦体验用独具创意的方式展现艾美品牌和艺术魅力，提高酒店品牌的知名度和美誉度（）
第6题
客人要求提供免费茶水怎么办（）
A.对客人解释我们家茶水是收费的是否还需要
B.和客人道歉我们没有免费茶水，给您倒杯白开水或柠檬水吧
C.直接拒绝客人没有
D.应主动为客人介绍特色饮品
第7题
为客人提供咖啡/茶服务时，下列说法错误的是（）
A.服务现磨咖啡时从客人右手边服务，放置客人桌上，若客人仍在使用餐盘用餐，将咖啡放置客人右上角，注意杯把向右
B.服务茶时从右手边服务， 倒茶时只需注入7分满，不可有茶水外溅滴落桌上或者客人身上
C.为咖啡配糖包时应配上怡口糖、红糖、白糖、冰糖
D.客人就餐过程需添加茶、少于3分之1时需主动询问添加
第8题
由于旅游产品容易受到季节性以及时间段的影响，以下选项中错误的应对策略是（）。
A.酒店在非双休日为入住客人推出优惠措施。
B.冬季到东北旅游的包价产品定价比夏季的东北旅游产品昂贵。
C.旅游演艺公司为淡季来观看演出的客人提供免费茶水和水果服务。
D.旺季的海滨浴场，坚持淡季的低价门票策略。
