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第1题
成熟肉在食品卫生学中的意义，描述错误的是（）。
A.pH下降使肉的耐藏性提高
B.肉的外表面有干膜形成，可以防止微生物侵入，也可以防止水分蒸发，减少干耗
C.肉品适口性改善，肌肉变得更有韧性
D.蛋白质部分分解，产生游离氨基酸能增强肉的滋味与香气
第3题
人的身体是指人的寿命载体，由血、肉、骨构成的动物体。它的强弱体现为人的寿命长短。它是每个人都具备的权利能
力，人人都具有订立或者代理他人订立______。
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A．人身保险合同的行为资格
B．人身保险合同的权利和行为资格
C．人身保险合同的权利资格
第9题
六味地黄丸中熟地、山萸肉、山药的用量是（) 。
A.熟地八钱、山萸肉八钱、山药八钱
B.熟地八钱、山萸肉四钱、山药四钱
C.山萸肉八钱、熟地四钱、山药四钱
D.山萸肉八钱、熟地八钱、山药四钱
