更多“鸡身上最嫩的一块肉是鸡脯肉。()”相关的问题
第2题
鸡分档取料，可取出里脊肉、胸部肉和（）。
点击查看答案
第3题
（)肉质厚实，刺少肉多，肉味鲜美，有“水中之鸡”的美称。
点击查看答案
第4题
鸡的分档取料操作流程是整鸡----鸡腿----翅膀------鸡脯------鸡壳。（)
点击查看答案
第5题
（)，因乌皮、乌骨、乌肉，且内脏、脂肪均为黑色而得名，原产江苏泰和县，故也称“泰和鸡”。
点击查看答案
第6题
奶脯俗称“肚囊子”，在方肉下面的猪腹部位，质量较差。（)
点击查看答案
第7题
下面( )的加点字的读音是相同的。
A.拗断 拗不过
B.芳菲 菲薄
C.鹿脯 鸡脯
D.供销 供给
点击查看答案
第8题
大乌参、岩参等皮薄肉厚嫩的海参通常采用水发的方法。（)
点击查看答案
第9题
仿唐菜遍地锦装鳖、驼蹄羹、葫芦鸡、同心生结脯、醋芹、奶汤锅鱼、煨鱼丝、白血海参、带把肘子、老童家腊羊肉等是( )的代表菜。
点击查看答案
第10题
坐臀是后臀上方紧贴肉皮的一块长方形肉，肉质细嫩，可以代替里脊肉。（)
点击查看答案
第11题
位于背部靠近颈处，肉质较嫩，瘦中夹肥，适用于炸、熘、炖、焖，如“咕咾肉”的部位是（)。
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
