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[单选题]

一般来讲,新鲜蔬菜和水果给我们提供的主要维生素是()。

A.Va

B.Vb

C.Vc

D.Vd

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第1题
排除误食的可能性,亚硝酸盐主要来源()。

A.新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、井水和肉制品

B.不新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品

C.新鲜的水果和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品

D.新鲜的水果和剐腌制过的蔬菜、苦井水和肉制品

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第2题
维生素C一般在新鲜水果和蔬菜中含量丰富,能增强抵抗力,促进铁质的吸收,若缺少会得______病,造成牙龈出血、萎缩。

A.佝偻病

B.坏血病

C.脚气病

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第3题
植物性原料的色素主要存在于新鲜的()中。

A.谷类

B.水果

C.豆类

D.蔬菜

E.种子

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第4题
幼儿膳食中每天要有一定量的绿、橙色新鲜蔬菜和水果。()
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第5题
配置幼儿膳食时不宜供给大量甜食,要有一定量的绿、橙色新鲜蔬菜和水果()
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第6题
餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500g蔬菜,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,保证每天摄入200-350g的新鲜水果,水果可以代替蔬菜。()

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第7题
手术肠蠕动恢复后,可适当增加粗纤维食物如新鲜的蔬菜、水果等()

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第8题
吃烧烤食物时要多吃新鲜的水果和蔬菜,以破坏杂环胺化合物的致突变性。()
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第9题
产妇每天的饮食要:()。

A.不吃刺激性的食物

B.饮食要多样化

C.多吃新鲜蔬菜和水果

D.多进各种各样的汤水

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第10题
水果、蔬菜、鱼类应选择应时的,既新鲜可口又价廉。()

此题为判断题(对,错)。

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第11题
新冠病毒感染饮食专家建议:每天多吃新鲜蔬菜和水果,在平时的基础上适量加量,这种说法正确吗()
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