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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

利用净料率可以将毛料本钱单价换算为净料本钱单价,净料单价等于毛料单价()净料率。

A.减去

B.加上

C.除以

D.乘以

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更多“利用净料率可以将毛料本钱单价换算为净料本钱单价,净料单价等于…”相关的问题
第1题
(),就是净料重量与毛料重量的比率。

A.毛料率

B.净料率

C.净料重量

D.毛料重量

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第2题
净料率=毛料重量÷净料重量×100%。()
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第3题
净料率,即净料重量与毛料重量的比率。()
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第4题
原料的净料率越低,获得的净料本钱也相应约定。()
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第5题
出材率是指净料与()的比率。

A.毛成本

B.净成本

C.毛料

D.销售价格

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第6题
净料重量与毛料重量的比率称为净料率。该说法是否正确()

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第7题
净料率=()。

A.(净料量÷毛料量)×100%

B.(净料量÷毛料价)×100%

C.(毛料量÷净料量)×100%

D.(净料量÷毛料量)

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第8题
配菜是将()原料加以有机组合。

A.毛料

B.净料

C.调料

D.副料

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第9题
宴席菜肴配菜时,一桌宴席以每人吃到()左右为标准,菜肴数量可灵活调配。

A.一公斤毛料

B.一斤毛料

C.一公斤净料

D.一斤净料

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第10题
熟制品单位成本的计算公式为()。

A.熟制品单位成本=[毛料总值-其他各档净料成本总和(含下脚料)]÷某净料重量

B.熟制品单位成本=(毛料总值-下脚料总值)÷熟制品重量

C.熟制品单位成本=(毛料总值-下脚料总值+调味品价值)÷熟制品重量

D.熟制品单位成本=(毛料总值-下脚料的价款)÷净料重量

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第11题
耗损重量+净料重量=毛料重量。()
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