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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪类物质的吸收不受植酸.磷酸的影响()。

A.血红素铁

B.硫酸铁

C.非血红素铁

D.血红蛋白

E.硫酸亚铁

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第1题

血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。你认为这一说法：（）

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第2题

下列对锌的叙述何者有误？

A、植酸的存在影响锌的吸收

B、锌的吸收主要发生于十二指肠

C、锌进入肠黏膜之前需与球蛋白结合

D、锌的吸收与Metailothionine有关。

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第3题

下列因素中促进维生素A吸收的是（)。

A.膳食脂肪

B.服用矿物油

C.肠道寄生虫

D.植酸

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第4题

下列对醣的叙述错误的是哪一个？

A、肝醣又称为动物性淀粉

B、菊芋淀粉(Inulin)可用来测定肾小球过滤率

C、山梨糖醇素在无糖的糖果和果冻中，常被用作为甜味剂

D、木糖醇与磷酸结合后会形成植酸。

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第5题

植酸水解的终产物是（)。

A.肌醇

B. 单磷酸肌醇

C. 二磷酸肌醇

D. 无机磷酸

E. 硫化物

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第6题

磷的生理作用有哪些（)

A.是骨骼和牙齿的主要成分

B.是细胞核蛋白的主要成分

C.三磷酸腺苷大分子具有储存和转移能量的作用

D.磷以磷脂的方式促进脂类物质和脂溶性维生素的吸收

E.以上均不是

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第7题

软饮料加工过程中作为抗氧化剂常常选用（）。

A.柠檬酸

B.抗坏血酸

C.-抗坏血酸钠

D.磷酸

E.植酸

F.生育酚

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第8题

二十二碳六烯酸属于哪类物质（)。

A.微生态制剂

B.多肽

C.功能性油脂

D.功能寡糖

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第9题

下列关于钙吸收的描述不正确的是()。

A.植酸盐妨碍吸收

B.乳糖促进吸收

C.草酸盐抑制吸收

D.膳食纤维无影响

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第10题

根据作物对光照强度的要求，西瓜属于下列哪类植_____。

A.阴性植物

B.阳性植物

C.中性植物

D.中日性植物

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第11题

()不利于钙的消化与吸收。

A.草酸

B.单宁

C.柠檬酸

D.植酸

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