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[判断题]

叶菜类含有丰富的叶绿素,维生素含量也比水果多。()

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第1题
与其他蔬菜相比,()营养价値高,胡萝卜素含量普遍偏高,并含有丰富的钾、钙、铁、锌等。

A.瓜茄类

B.鲜豆类

C.菌藻类

D.叶菜类

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第2题
苋菜叶片细胞中除了叶绿体含有色素外,液泡中也含有溶于水但不溶于有机溶剂的花青素(呈现红色)。某探究小组用50%的乙醇提取苋菜叶片中的色素,然后用层析液分离。层析结束后滤纸条上色素带由上到下,叙述正确的是()

A.第四条色素带对应的色素在层析液中溶解度最小

B.第一条色素带的带宽比第二条色素带窄

C.第三条色素带对应的色素是呈现黄绿色的叶绿素b

D.如果采用圆形滤纸法分离色素,则最外一圈的颜色为红色

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第3题
桑葚色泽鲜艳,含有丰富的天然色素,其色素属于水溶性的()类。

A.叶绿素

B.叶黄素

C.花青素

D.胡萝卜素

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第4题
苋菜又名赤苋、雁来红,它含有丰富的铁、钙和维生素K,被人们称之为()。

A.长寿菜

B.生命菜

C.摄生菜

D.营养菜

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第5题
中医古籍《黄帝内经》记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”下列说法正确的是()

A.“五谷”泛指粮食作物,它们富含淀粉,营养单一,可以少吃

B.水果、蔬菜中富含维生素,是维持人体生命活动必需的无机成分

C.不同食物的营养成分有较大差异,所以饮食要多样化,均衡搭配

D.青少年膳食要以“五畜”为主,因为其中含有丰富的蛋白质和脂类满足生长需要

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第6题
辣椒维生素C含量较高,还含有丰富的硒、铁、锌。()

辣椒维生素C含量较高,还含有丰富的硒、铁、锌。()

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第7题
黑木耳营养丰富,含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以磷的含量最为丰富。()
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第8题
辣椒含有丰富的胡萝卜素和维生素,每100克小红辣椒中,()的含量高达144毫克,居蔬菜之首。

A.维生素D

B.维生素C

C.维生素K

D.维生素B1

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第9题
下列关于生长在同一植株上绿色叶片和黄绿色叶片的叙述,错误的是()

A.两种叶片都能吸收光能

B.两种叶片细胞中都能产生CO2

C.黄绿色叶片在光反应中也会产生ATP

D.两种叶片的叶绿体中叶绿素含量相同

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第10题
根据饲用玉米的营养特点,找出错误的一项()。

A.脂肪含量高

B.无氮浸出物含量高

C.蛋白质含量高

D.胡萝卜素含量高

E.含有丰富的维生素E

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第11题
软体动物类含有丰富的()和微量元素。

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

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