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第3题
以下对鱼类的营养价值描述错误的是( )
A.鱼类蛋白质含量一般为15%～25%
B.鱼类含脂肪很少，一般为1%～10%
C.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成(占80%)，熔点低，常温下呈液态
D.鱼类含铁、锌、硒较为丰富
E.鱼类是维生素A和维生素C的重要来源
第4题
石冻王儿童营养肽粉富含婴幼儿成长需要的（）氨基酸，并含有钙、铁、锌、硒、镁…………钾等（）微量元素及多种维生素，且比例较符合人体需要模式，生物活性钙含量非常高，吸收率可达（）能促进婴幼儿骨骼生长，对于小二面黄肌瘦，腹部胀大，厌食，盗汗，低烧等有功效
A.17种，20多种，70%
B.17种，20多种，70%~90%
C.18种，20多种，90%
第9题
牛肉营养价值有哪些（）
A.牛肉有肉中骄子之称，蛋白质含量高，脂肪含量低，富含多种氨基酸和矿物质元素，营养丰富
B.牛肉也是运动员受训的时候的首选肉食
C.牛肉有减肥功效
D.牛肉富含铁质，可以帮助预防缺铁性贫血
E.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、加强力量特别有效
F.牛肉还含有易吸收的锌、镁，锌，维生素B6、叶酸、亚油酸，可以增强免疫力
