题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
食品留样冰箱室内温度应在()度左右,冷藏存放()小时以上,每个品种留样量不少于()克。
A.10、24、125
B.5、12、200
C.5、48、125
暂无答案
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A.10、24、125
B.5、12、200
C.5、48、125
A.学校食堂每餐次的食品成品应留样
B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上
C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要,且不少于125g
D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等
A.200;48
B.400;36
C.500;24
D.200;24