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[单选题]

有条件的员工食堂每餐要按照食品留样要求进行留样,每个餐品留样量不少于()克。专用留样冰箱的留样()小时后,无异常方可进行处理。

A.200;48

B.400;36

C.500;24

D.200;24

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第1题
供餐单位和员工食堂要加强食材管理,规范采购渠道,杜绝“三无”产品,禁采野味。对冷链食品施行源头卫生管控,建立健全全程追溯机制,把好源头“追溯关”“自查关”“检测关”“贮存关”。要避免采购来自新冠肺炎疫情高风险国家(地区)的冷链食品原料和半成品,如必须采购,要实行升级管理。()
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第2题
备用设备必须处于良好备用状态,保证随时可以切换。有两台设备互为备用的,有条件的要( )切换运行。
备用设备必须处于良好备用状态,保证随时可以切换。有两台设备互为备用的,有条件的要()切换运行。

(A) 每四小时

(B) 每天

(C) 每周

(D) 每月

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第3题
塑编用的凸版多色印刷机,要求进机幅面的宽度不能低于800mm。()
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第4题
塑编用的凸版多色印刷机,要求进机幅面的()不应低于1000mm。

A.长度

B.宽度

C.厚度

D.高度

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第5题
餐饮加工人员在加工制作食品前、接触冷冻食品后要按照()洗净手部,并进行手部消毒,手部清洗消毒要符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》要求。

A.“五步洗手法”

B.“六步洗手法”

C.“七步洗手法”

D.“八步洗手法”

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第6题
工业样衣是()的技术人员根据设计部或客户提供的样衣、效果图、款式图等,按照生产的技术指标和要

工业样衣是()的技术人员根据设计部或客户提供的样衣、效果图、款式图等,按照生产的技术指标和要求制作而成的。

A.技术部

B.设计部

C.企划部

D.销售部

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第7题
某集体食堂管理员考虑购买各种食物,应如何调配,才能既符合营养要求,又花钱最少呢?假设人体需要m种营养(如糖

某集体食堂管理员考虑购买各种食物,应如何调配,才能既符合营养要求,又花钱最少呢?假设人体需要m种营养(如糖,脂肪,蛋白质,维生素甲、乙、丙、丁……),每日需要量分别至少为bi(i=1,2,…,m).又假设有n种食品(如肉类、蛋类、蔬菜等)供管理员选购,其单位价格分别是cj(j=1,2,…,n).根据营养学的分析,各种食品包含的每一种营养的数量是已知的,设每单位第j种食品含有第i种营养aij个单位,试建立此营养问题的数学模型.

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第8题
按照TSGT5002-2017《电梯维护保养规则》规定,在每半月对电梯维护保养检查中对于层门锁紧元件啮合长度项目的尺寸要求是()。

A.≤7mm

B.≥7mm

C.=7mm

D.>7mm

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第9题
夜班期间,当你最后离开食堂要及时关灯()
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第10题
用钢管将压力为0.32MPa(表压)、温度为298K、流量为0.35Nm3/s的天然气(以100%甲烷计)送往150m(包括

用钢管将压力为0.32MPa(表压)、温度为298K、流量为0.35Nm3/s的天然气(以100%甲烷计)送往150m(包括局部阻力的当量长度)外的燃烧喷嘴,要求进喷嘴前燃气的压力不低于0.07MPa(表压)。设流动为等温,天然气的平均摩尔质量为16kg/kmol,黏度为1.0×10-5Pa.s,大气压为0.10MPa。试求输送管道的直径。

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第11题
海外疫情形势变化很快,要按照“一国一策、一地一策、一项一策”的整体部署,结合海外各项目实际,全面筑牢疫情防线,重点抓实疫情防控应急物资准备、一线员工的心理辅导、远程医疗支持以及特殊情况下的应对和转运等工作。()
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