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[单选题]

食品营养强化剂的使用目的是()。

A.补充食品加工损失的营养素

B.治疗疾病

C.增进食品色香味

D.防止食品变质

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第1题
到2012年,已经生产并使用的食品营养强化剂有四大类:()、()、()、()。
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第2题
GB7718指的应是()。

A.预包装食品标签通则

B.预包装食品营养标签通则

C.食品添加剂使用标准

D.营养强化剂使用标准

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第3题
以下哪一种描述不属于化学性食物中毒的特点()

A.因误食未炒熟的扁豆而引发的中毒

B.食用了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒

C.食用添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒

D.食用了有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒

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第4题
1)食品营养强化剂属于食品添加剂()
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第5题
对热较不敏感的食品营养强化剂是()

A.氨基酸类

B.无机盐类

C.维生素类

D.脂肪酸类

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第6题
营养强化剂不属于是食品添加剂。()
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第7题
N001属于()

A.酶制剂

B.合成香料

C.天然香料

D.食品营养强化剂

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第8题
下列()是氨基酸类营养强化剂。

A.L-盐酸赖氨酸

B.硫氨素

C.生物素

D.二肽

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第9题

关于保健食品的说法,错误的是()。

A.具有食品的性质

B.人体机能调节剂

C.营养补充剂

D.替代药品治病

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第10题
某俱乐部兴奋剂丑闻曝光于2012年,在俱乐部工作了30年的医学专家D在俱乐部场地以外的地点向涉事的34名运动员提供含有违禁物质“胸腺素β4”(thymosinbeta-4)的酒问题:此案例中对这名“医学专家”的做法描述正确的是:()

A.医学专家有义务向运动员提供营养补剂

B.医学专家使用兴奋剂属于个人行为,运动队不会受到处罚

C.兴奋剂的处罚对象仅为运动员,医学专家将不会受到处罚

D.运动员应对进入自己体内的物质进行确认

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第11题
对老年人的食物要求,以下说法错误的是()

A.充足的蛋白质

B.合理利用营养强化食品

C.合理选择高钙食品,防止骨质疏松

D.允许高蛋白、高脂肪、高糖摄入

E.合理调整食物用餐时间

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