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第2题
以下哪一种描述不属于化学性食物中毒的特点()
A.因误食未炒熟的扁豆而引发的中毒
B.食用了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒
C.食用添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒
D.食用了有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒
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第4题
到2012年,已经生产并使用的食品营养强化剂有四大类:()、()、()、()。
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第5题
N001属于()
A.酶制剂
B.合成香料
C.天然香料
D.食品营养强化剂
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第8题
食品添加剂的使用应在于保持和改进食品营养质量,而不得破坏和降低营养质量()
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第9题
在食品加工中,()能促进水与油脂融合的添加剂。
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第10题
食品添加剂按照用途的不同可分为、增色剂、保湿剂、()、乳化剂、增稠剂、漂白剂、香料等
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第11题
某品牌虾条配料表中有5'-呈味核苷酸二钠,该食品添加剂的作用是()。
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