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[填空题]

现代发酵工程不仅包括菌体生产和代谢产物的发酵生产，还包括（）。

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更多“现代发酵工程不仅包括菌体生产和代谢产物的发酵生产，还包括（）…”相关的问题

第1题

下列关于发酵工程的说法，正确的说法是（)

A.发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身

B.通过人工诱变选育新品种

C.培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌

D.环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成

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第2题

要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有()

要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（)

A.有适宜的微生物生产菌种

B.控制微生物进行代谢的各种条件

C.有进行微生物发酵的设备

D.有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备

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第3题

连续培养有两种类型，()和()。在生产实践上，为了获得大量菌体或与菌体生长相平行的某些代谢产物(如乙酸、乙醇)时，可以利用连续培养发酵器。

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第4题

发酵液的pH的上升，特别是发酵后期，大部分的原因是由于（)。

A.感染噬菌体

B.菌体死亡并产生菌体自溶

C.杂菌的感染

D.代谢产物的积累

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第5题

目前，人们把利用微生物的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程称为发酵。（)

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第6题

磷酸盐在发酵过程中的作用是（)。

A.调节菌体生长

B.调节代谢过程

C.调节pH

D.调节离子浓度

E.影响产物合成

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第7题

现代发酵工业要研究的主要内容就是通过（）和（），使微生物的代谢途径改变或代谢调节失控而获得某一发酵产物的过量产生。

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第8题

温度对发酵的影响包括()

温度对发酵的影响包括（)

A.对菌体生长的影响

B.对酶的影响

C.对产物合成的影响

D.对发酵液理化性质的影响

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第9题

发酵培养基中营养基质无机盐和微量元素的主要作用包括（)。

A.构成菌体原生质的成分

B.作为酶的组分或维持酶活性

C.调节细胞渗透压

D.缓冲pH值

E.参与产物的生物合成

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第10题

次级代谢一般分为（)。

A.菌体生产阶段

B.产物合成阶段

C.产物降解阶段

D.菌体自溶阶段

E.二次生长阶段

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第11题

如果发酵工程生产的产品是菌体，菌体分离采用的方法是（)

A.蒸馏

B.过滤

C.萃取

D.离子交换

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