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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

膳食纤维能影响以下营养素的消化吸收和利用率,除了()

A.钙

B.铁

C.锌

D.硫胺素

E.铜

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第1题
因()、脂肪、碳水化合物能提供人体热量,我们把它们归纳为生热营养素。

A.维生素

B.蛋白质

C.矿物质

D.膳食纤维

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第2题
以下哪项不是产能营养素()

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.膳食纤维

D.脂肪

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第3题
关于碳水化合物的说法下列错误的是()

A.通过消化吸收进入人体的主要是葡萄糖

B.膳食纤维是不能被人体消化吸收的多糖

C.有储存和供给能量作用

D.高血糖生成指数的食物使餐后血糖的波动小

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第4题
下列哪种营养素被称为第七类营养素:()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.膳食纤维

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第5题
三大产能营养素供能的比例是否合理是膳食调查结果中能量摄入量分析评价的重要内容之一。()

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第6题
关于水果和蔬菜,以下说法哪个是错误的()

A.蔬菜和水果可以互相替代,如果不喜欢吃蔬菜,可以多吃点水果弥补

B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源

C.干果由于加工的影响,维生素损失较多,尤其是维生素

D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2

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第7题
合理膳食指:()

A.全面而平衡的膳食

B.各类营养素能满足人体的生理需要

C.各类营养素比例合适

D.以上都不对

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第8题
以下不属于膳食营养素参考值的是()。

A.EAR

B.RNI

C.RDA

D.UL

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第9题
饲料中通常存在有植酸,植酸是饲料中主要的(),能影响畜禽对矿物质和蛋白质等营养物质的消化吸收。

A.营养因子

B.抗营养因子

C.氧化剂

D.鳌合剂

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第10题
能降低血液中胆固醇含量,起到预防动脉硬化功效的膳食纤维属于()。(A)纤维素(B)植物胶(C)果胶(

能降低血液中胆固醇含量,起到预防动脉硬化功效的膳食纤维属于()。

(A)纤维素

(B)植物胶

(C)果胶

(D)黏质

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第11题
不摄入膳食纤维对人体健康没有影响。()
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