编制食谱是为了把“______”(即DRIs)和膳食指南的______具体化,并落实到用膳者的一日三餐,使其按照人体的生理需要摄入______,并达到营养合理、促进健康的目的。
A.重症急性应激期患者能量供给25-30kcal/(kg.d)
B.轻症非卧床患者能量供给25-30kcal/(kg.d)
C.无并发症的患者,蛋白摄入至少2g/(kg.d)
D.无并发症的患者,膳食纤维摄入尽可能达到25-30g/d
A.蔬菜和水果可以互相替代,如果不喜欢吃蔬菜,可以多吃点水果弥补
B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源
C.干果由于加工的影响,维生素损失较多,尤其是维生素
D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
A.经常测量血压
B.采用合理膳食,减少摄入钠盐、脂肪,注意补充钾和钙,提倡健康生活方式,减少高血压及其他心血管疾病的发病危险
C.增强体育活动
D.减轻精神压力,保持心理平衡