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第7题
武夷岩茶是历史名茶。产于武夷山市武夷山。山多岩石，茶树生长在岩缝中。岩岩有茶，故称“武夷岩茶”
。外形条索肥壮紧结匀整，带扭曲条形，俗称“蛤蟆背”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蜻蜓头”，色泽绿润带宝光，俗称“砂绿润”()。
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第8题
关于检验蛋糕成熟的方法，下列说法不正确的是（)。
A.看。看色泽是否达到制品要求的棕黄色，四周是否已经脱离模具，顶部是否已隆起
B.摸。用手掌轻轻触摸蛋糕表面，有弹性，感觉硬实，内部呈固体状，没有流动性
C.闻。用鼻子闻，能闻到蛋糕应有的清香味
D.插。用竹签从蛋糕顶部插入，拔出后不粘手
