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[主观题]

牛奶、鸡蛋富有营养，含有丰富的蛋白质和核酸的说法是否正确？

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第1题

过敏原都是抗原，抗原都是过敏原，牛奶、鸡蛋营养丰富，不可能含有过敏原。()

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第2题

36动物肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶均含有丰富的铁质（）

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第3题

下列食物除哪项外均含有丰富的铁？（）

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.动物全血

D.牛奶

E.禽类

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第4题

胃病患者应多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，其中包括有牛奶、鸡蛋、豆浆、米粥等。（）

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第5题

牛奶被誉为“白色血液”是因为牛奶中含有丰富的优质蛋白质、脂肪、糖类和矿物质，比例合理，易于消化和吸收，含有丰富已知的维生素以及多种免疫活性因子（）

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第6题

下列食物中，含有丰富的蛋白质的是（）

A．蔬菜、水果

B．红薯、玉米

C．瘦肉、鸡蛋

D．肥肉、花生

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第7题

鸡蛋含有丰富的钙质，是人类重要的营养來源。（）

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第8题

牛奶营养丰富，其中的蛋白质在消化道中被初步消化的部位是（）

A．口腔

B．胃

C．小肠

D．大肠

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第9题

鸡蛋的蛋白质是最理想的优质蛋白质，含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含蛋白质12.7克，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，生物学价值达94以上。含有较多必需的组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，对（）系统发育有着重要意义。

A.消化和心血管

B.大脑和神经

C.皮肤和呼吸

D.生殖和内分泌

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第10题

以下哪类食物含有丰富的蛋白质（）

A.花生油

B.胡萝卜

C.鸡蛋

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