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[判断题]

鸡蛋含有丰富的钙质，是人类重要的营养來源。（）

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第1题

牛奶、鸡蛋富有营养，含有丰富的蛋白质和核酸的说法是否正确？

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第2题

下列食物中，含有丰富的蛋白质的是（）

A．蔬菜、水果

B．红薯、玉米

C．瘦肉、鸡蛋

D．肥肉、花生

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第3题

（)等是西点常用的原料，不仅口味独特，酥松适口，带有浓郁的奶香或者巧克力风味，而且还含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分。

A.鸡蛋、面粉

B.乳品糖

C.油脂

D.水果

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第4题

黑木耳营养丰富，含有多种维生素和矿物质。其矿物质中以磷的含量最为丰富。（）

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第5题

鸡蛋营养丰富，其脂肪含量为9%—11.1%，蛋白质含量约为（）。

A.12.7%—12.8%

B.9%—11.1%

C.15.2%—15.8%

D.12.1%—12.8%

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第6题

三文鱼营养丰富，对人体最有益处的是它含有大量的（)。

A.不饱和脂肪酸

B.微量元素硒

C.维生素D

D.微量元素碘

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第7题

以下母乳喂养的好处，不正确的是（）

A.母乳含有丰富的营养，而且营养各种比例恰当，易于消化吸收

B.母乳喂养能密切母子感情，促进婴儿早起的智力发育

C.影响母亲休息，不利于母亲产后恢复

D.母乳喂养经济方便、清洁无菌

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第8题

啤酒营养丰富，含有多种氨基酸、维生素等。()

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第9题

苋菜又名赤苋、雁来红，它含有丰富的铁、钙和维生素K，被人们称之为（）。

A.长寿菜

B.生命菜

C.摄生菜

D.营养菜

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第10题

与其他蔬菜相比，（）营养价値高，胡萝卜素含量普遍偏高，并含有丰富的钾、钙、铁、锌等。

A.瓜茄类

B.鲜豆类

C.菌藻类

D.叶菜类

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第11题

根据饲用玉米的营养特点，找出错误的一项（）。

A.脂肪含量高

B.无氮浸出物含量高

C.蛋白质含量高

D.胡萝卜素含量高

E.含有丰富的维生素E

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