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[单选题]

()不仅是提供能量与必需脂肪酸所必不可少的,也是烹饪所必需。

A.植物油

B.动物油脂

C.鱼肝油

D.鱼油

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第1题
()不仅是提供能量与必需脂肪酸所必不可少的,也是烹饪所必需。

A.植物油

B.动物油脂

C.鱼油

D.鱼肝油

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第2题
维生素可为人体提供能量,是人体所必需的营养素。()
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第3题
必需脂肪酸不能为人体提供热能()
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第4题
必需脂肪酸为生物所不能合成。()
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第5题
关于脂肪的功能不正确的是()。

A.提供必需脂肪酸

B.构成机体成分

C.最主要的供能物质

D.参与机体的代谢.免疫.生长发育等生理过程

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第6题
肠外营养制剂中脂肪的主要营养价值是()

A.提供生物合成所需的碳原子

B.提供生物合成所需的必需脂肪酸

C.供能

D.维持体温和保护内脏

E.储能

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第7题
膳食中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的()左右。

A.5%

B.7%

C.10%

D.12%

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第8题
关于脂肪的功能叙述正确的是()。

A.提供必需脂肪酸

B.构成机体成分

C.最主要的供能物质

D.隔热保温,保护内脏

E.增加饱腹感

F.参与机体的代谢、免疫、生长发育等生理过程

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第9题
必需与非必需脂肪酸之比1:5。()
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第10题
不属于蛋白质生理功能的是()

A.构成和修补人体组织

B.调节生理功能

C.提供脂肪酸

D.供给能量

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第11题
以下关于必需脂肪酸的叙述错误的是()。

A.必需脂肪酸参与磷脂的合成

B.必需脂肪酸是前列腺素的前体物

C.必需脂肪酸与类脂胆固醇的代谢无关

D.必需脂肪酸可代谢转化为长链多不饱和脂肪酸

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