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第1题
肠外营养制剂中脂肪的主要营养价值是（)
A.提供生物合成所需的碳原子
B.提供生物合成所需的必需脂肪酸
C.供能
D.维持体温和保护内脏
E.储能
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第2题
有关必需脂肪酸，不正确的是（)
A.人体不能合成必需脂肪酸
B.亚油酸是必需脂肪酸
C.必需脂肪酸是ω-3族多不饱和脂肪酸
D.ω-3族多不饱和脂肪酸具有降血脂作用
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第3题
亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸，这三种不饱和脂肪酸在人体内不能合成，必须从食物中摄取，因此被称为（)。
A.必需脂肪酸
B.非必需脂肪酸
C.硬脂酸
D.软脂酸
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第5题
脂肪酸的生物合成包括二个方面：饱和脂肪酸的从头合成及不饱和脂肪酸的合成。（)
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第6题
以下关于必需脂肪酸的叙述错误的是（)。
A.必需脂肪酸参与磷脂的合成
B.必需脂肪酸是前列腺素的前体物
C.必需脂肪酸与类脂胆固醇的代谢无关
D.必需脂肪酸可代谢转化为长链多不饱和脂肪酸
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第7题
关于肉碱功能的叙述下列哪一项是正确的？（)
A.转运中链脂肪酸进人肠上皮细胞
B.转运中链脂肪酸进人线粒体内膜
C.参与视网膜的暗适应
D.参与脂酰转运酶促反应
E.为脂肪酸生物合成所需的一种辅酶
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第8题
蛋白质生物合成时，肽酰转移酶的化学本质是（）。
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第9题
必需氨基酸是指人体（或其他脊椎动物)不能合成,或合成速度远不适应机体的需要,必须由食物蛋白供给。（)
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第10题
氧是高等植物有氧呼吸所必需的，因此其对需氧生物是有益无害的。（)
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第11题
哺乳动物成熟的红细胞还保留的代谢途径有：（)。
A.糖酵解
B.三羧酸循环
C.脂肪酸生物合成
D.磷酸戊糖途径
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