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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

膳食中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的（)左右。

A.5%

B.7%

C.10%

D.12%

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第1题

男，18岁，轻体力劳动，身高168cm，体重70Kg，TC260mg/dl，TG250mg/dl，诊断为混合型高脂血症。混合型高脂血症的营养治疗原则是（)

A.全素食

B.植物油可不限

C.膳食中胆固醇＜30mg/d

D.控制总能量，限制饮食中饱和脂肪酸和胆固醇

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第2题

成人膳食中脂肪所提供的能量宜占总能量的（)。

A.10-15%

B.20-25%

C.55-65%

D.80-90%

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第3题

中国营养学会推荐我国居民的碳水化合物的膳食供给量应占总能量的（)。

A.70%以上

B.55%～65%

C.45%～50%

D.20%～30%

E.20%以下

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第4题

某成年人每日从膳食中摄入蛋白质80g，脂肪80g，碳水化合物250g，则脂肪占总能量的比例约为（)。

A.16%

B.20%

C.30%

D.35%

E.49%

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第5题

大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（)。（A)0.75（B)50%～75%（C)25%～50%（D)25

大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的()。

(A)0.75

(B)50%～75%

(C)25%～50%

(D)25%～30%

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第6题

膳食脂肪酸中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三者的比例要恰当，要求三者之间的比例应该为？（)

A.3：2:1

B.1:2：1

C.1：1：1

D.1:2:3

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第7题

母乳中的脂肪含量受婴儿吸吮的影响而发生变化，以下说法错误的是（)

A.母乳过程中，后段乳汁中脂肪含量比前端乳汁的脂肪含量高

B.乳母能量的摄入和消耗相等时，乳汁中脂肪酸与膳食脂肪酸的组成相似

C.乳母每日脂肪摄入推荐：膳食脂肪供给为40%到80%

D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关

E.脂类与婴儿的脑发育有密切关系

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第8题

碳水化合物的适宜摄入量应占总能量的（)。

A.25%-35%

B.35%-45%

C.45%-55%

D.50%-65%

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第9题

在轻、中度运动时，脂肪约提供50%的能量需要。但膳食中脂肪比例过高，对运动反而不利。（)

在轻、中度运动时，脂肪约提供50%的能量需要。但膳食中脂肪比例过高，对运动反而不利。( )

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第10题

老年人正常状态下摄入总脂肪量应占总能量的比例（)

A.10%以内

B.10%-20%

C.20%-30%

D.30%-40%

E.40%-50%

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第11题

在幼儿膳食中每日可以有（)的能量和营养素可以零食或点心的方式提供。

A.5%~10%

B.10%~12%

C.12%~15%

D.15%~20%

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