题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
餐饮消费场景趋势不正确的是（）
A.餐饮零售化
B.零售餐饮化
C.快餐团餐化
D.快餐正餐化
E.正餐快餐化
答案
C、快餐团餐化
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A.餐饮零售化
B.零售餐饮化
C.快餐团餐化
D.快餐正餐化
E.正餐快餐化
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C、快餐团餐化
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A.餐饮管理人事成本分为固定人事成本和可变性人事成本
B.销售额比例预算法主要适用于餐饮管理费用、销售费用、维修费用，不适用于装饰费用、餐茶具消耗等
C.不可遇见性费用的预算方法一般是根据历史统计资料和变化趋势来确定
D.餐饮利润额=营业收人-成本-费用
A.贵不卡入会即可获得100元优惠券包
B.钻石卡会员尊享五稻香餐饮连锁9折优惠，（酒水海鲜特价菜除外，详见酒楼）
C.会员均尊享预定保留22：00
D.至尊钻石卡尊享通过网络（官网/vap/app/微信）预定可获2.5倍消费积分
面对前所未有的困局,南天集团决定向“大众餐饮”转型,主推中低档大众菜品。近年来国内移动互联网行业呈现井喷式发展,催生出了新的商业模式和消费习惯,南天集团开始通过微信、微博和网络外卖等互联网工具扩大销售,并通过大数据来发现客户的就餐习惯和餐饮偏好,提升服务质量。与此同时,南天集团认为环保行业将是产业政策的下一个风口前景看好。2015年南天集团通过收购洁丽公司大举进入环保行业。由于环保行业竞争日趋激烈,短期内盈利前景不明朗,南天集团用于环保业务的资本支出不断加大。同时两家公司的文化存在差异,内耗不断。洁丽公司的经营一直处于亏损状态,导致了后来南天集团现金流断裂,不仅使集团在新业务上进退两难,还拖累了刚走出低谷的餐饮业务。
要求：
(1)运用PEST分析方法,简要分析2012年以来南天集团面临的机会与威胁。
(2)简要分析南天集团多元化经营面临
A.全国约有150万家餐饮机构
B.全国约有2400万家餐饮机构
C.全国约有660万家餐饮机构
D.全国约有80万家餐饮机构
从价值形态上反映消费者对一国（或地区）餐饮产品需求总额的指标是()
A.在外就餐人数
B.餐饮消费支出总额
C.人均餐饮消费支出额
D.餐饮消费支出率
