![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/h5/images/m_q_title.png)
点菜和点酒水的服务要点有哪些()
A.点菜过多或重复,及时提醒
B.菜肴沽清,推荐更换,设法满足
C.了解客情,合理推荐菜肴和酒水
D.客人有特殊要求,尽量满足
![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/h5/images/m_q_a.png)
D、客人有特殊要求,尽量满足
![](https://static.youtibao.com/asksite/comm/h5/images/solist_ts.png)
A.点菜过多或重复,及时提醒
B.菜肴沽清,推荐更换,设法满足
C.了解客情,合理推荐菜肴和酒水
D.客人有特殊要求,尽量满足
D、客人有特殊要求,尽量满足
A.得到客人首肯后,从主宾开始依次点菜,最后为主人点菜
B.每位客人所点的菜可能不同,应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴
C.提供信息和建议,询问特殊需要,如牛排、羊排需几成熟
D.复述客人所点菜肴的内容,以便确认
A.引领服务时,如果是一位客人可以引领到吧台前的椅子上,但不可以强行安排座位
B.点酒服务是,坐在吧台前椅子上的客人可直接由调酒师负责点酒,无需填写点酒单
C.调酒服务时,一般要求正常营业时5分钟调制好客人所点酒水
D.送酒服务时,服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧上
A.您好,打扰一下,咱们点的江小白到了(标签背对客人),特意为您准备了一份下酒菜
B.请问咱们现在需要打开吗好的,咱们是两瓶都打开吗
C.好的,这边先帮您打开一瓶,后面另一瓶需要打开的时候,可以跟我们当台服务伙伴讲
D.好的,咱们是几位喝酒(知晓人数后)稍等一下,酒杯马上送到
E.需要帮您倒上吗祝您用餐愉快!(目视客人三角区后退一步+海底捞礼节)
A.控制器Gc(s)参数整定:与无时滞系统控制器参数基本一致。但增益可稍取小些,积分时间稍取大些
B.过程动态模型,即过程传递函数和时滞时间等已知,并有足够精确度
C.副变量选择和副回路的设计
D.按某一工作点设计
E.控制系统中主控制器、副控制器的选型