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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品加工人员进入食品生产场所应注意个人卫生,防止污染食品,下列()行为是正确的。

A.配戴饰物、手表

B.头发应藏于工作帽内或使用发网约束

C.化妆、染指甲、喷洒香水

D.携带或存放与食品生产无关的个人用品

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第1题
食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。(X)()
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第2题
食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。(X)()
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第3题
食品生产加工车间可存放个人生活用品。()
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第4题
食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物,但可佩戴手表。(X)()
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第5题
关于卫生管理制度,需要明确以下哪些内容()

A.食品加工人员的卫生管理

B.食品生产卫生管理

C.考核标准

D.岗位职责

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第6题
公司应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度,保存对()健康管理有关记录

A.公司管理人员

B.所有生产加工人员

C.直接接触食品人员

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第7题
关于生产经营环节清真管理要求中,描述正确的是()。
A.各单位的生产经营场所及办公场所应当与非清真食品的加工厂、屠宰场保持一定的距离

B.各单位的生产经营环境应符合《食品安全法》及当地出台的《清真食品管理办法》的有关要求

C.委托加工产品,接受委托的单位应当为清真食品生产经营单位;若委托非清真食品生产经营单位,委托单位必须派驻有清真饮食习俗的少数民族员工对原料采购、生产、仓储、运输过程进行监督,并严格按照本管理办法的规定执行相关管理要求

D.集团所属的各企业在采用对外承租、委托加工、销售等合作情况,在终止合作时,由该企业负责及时收回我方授予的品牌和清真使用权的相关证件及材料,并通告合作方情况

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第8题
生产区返场人员在二级隔离区隔离24小时;进入生产区前先由后勤门卫监督第五次洗澡更换生产红色隔离服、鞋;更换下的生活区隔离服、鞋由后勤门卫放入消毒桶内使用迈威卫可浸泡30-钟后清洗凉干,臭氧薰蒸消毒钟后储存备用(备用期间物资处于长期消毒环境中)()
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第9题
1.关于食品生产企业虫害控制的说法,下列表述不正确的是()

A.虫害控制的操作人、公司应取得相关资质和证明,每次消杀时做好消杀记录

B.生产加工各区域应设置纱帘、纱网、防鼠板、灭蝇灯、风幕等防虫设施设备

C.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人员、食品、设备工具造成污染和伤害

D.直接在生产车间操作台、食品上放置粘鼠板、粘虫纸

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第10题
重大火灾隐患不能立即整改的,人员密集场所应自行将危险部位()整改。

A.停止使用

B.停产停业

C.停止生产

D.停止营业

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第11题
以下关于培训说法正确的是()

A.应建立食品生产相关岗位的培训制度,对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训

B.应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核,做好培训记录

C.当食品安全相关的法律法规标准更新时,应及时开展培训

D.应定期审核和修订培训计划,评估培训效果,并进行常规检查,以确保培训计划的有效实施

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