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HACCP即危害分析关键的控制点。()

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第1题
食品生产中的危害分析与关键控制点是().

A.GMP

B.ISO

C.CCP

D.HACCP

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第2题
HACCP中文意思()。

A.良好操作规范

B.质量管理体系

C.食品安全法

D.危害分析与关键控制点

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第3题
食品及食品相关行业的生产经营企业均可以按照危害分析与关键控制点原理建立HACCP体系。()

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第4题
《危害分析与关键控制点(HACCP体系)认证补充要求1.0》具体内容包括()

A.食品防护

B.致敏物质的管理

C.追溯性系统

D.食品欺诈的预防

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第5题
HACCP是目前世界上最先进的食品质量管理体系。它通过对生产过程中的危害分析和关键控制点的有效控制,将危害控制在发生之前,做到防患于未然。()
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第6题
HACC计划可不包括()

A.HACCP计划所要控制的危害

B.已确定危害将得到被控制的关键控制点

C.关键限值

D.负责执行每个监视程序的人员的培训内容

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第7题
我们企业HACCP旳关键控制点就是金属探测。()
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第8题
《每日坚果燕麦片HACCP》关键控制点监控频次:()。

A.1次/2H

B.1次/1H

C.1次/4H

D.无

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第9题
关键限值是为以下哪一项而设定的?()

A.加工步骤

B.显着危害

C.危害分析

D.关键控制点

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第10题
CCP指()。

A.危害分析

B.关键控制点

C.良好作业规范

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第11题
国家()食品生产经营企业符合良好生产的规范要求,实施危害分析与关键控制点体系,提高食品安全管理水平。

A.支持

B.要求

C.鼓励

D.强制

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