题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
每种食品留样食品的量为不少于克,待冷却后加盖在冰箱内留样小时,并放上日期和品种的标牌()
A.250克;48小时
B.250克;72小时
C.125克;48小时
D.200克;48小时
答案
C、125克;48小时
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A.250克;48小时
B.250克;72小时
C.125克;48小时
D.200克;48小时
C、125克;48小时
A.24;100;250
B.48;100;250
C.48;125;250
D.48;150
A.200;48
B.400;36
C.500;24
D.200;24
A.学校食堂每餐次的食品成品应留样
B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上
C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要,且不少于125g
D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等