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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列除()外,都是变性蛋白质的特性。

A.溶解度显著下降

B.生物学活性丧失

C.易被蛋白酶水解

D.黏度降低

E.呈色反应加强

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第1题
蛋白质变性时除生物活性丧失外的重要改变是()。

A.溶解度升高

B.溶解度降低

C.紫外吸收值上升

D.紫外吸收值下降

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第2题
元素和化合物是细胞结构和功能的物质基础,下列关于细胞化学组成的叙述,正确的是()

A.细胞合成的糖蛋白均位于细胞膜的外表面,与细胞间相互识别有关

B.酶、激素、ATP和神经递质等都是细胞中的微量高效物质,作用后都立即被分解

C.蛋白质遇高温变性时,其空间结构被破坏,肽键数基本不变

D.叶肉细胞内的[H]都在光反应阶段产生,用于暗反应

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第3题
天然蛋白质中的20种氨基酸的结构()

A.都是L型

B.都是D型

C.部分L部分D型

D.除甘氨酸外都是L型

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第4题
下面是关于E.coli蛋白质合成的有关叙述,除何者外都是正确的()A.氨酰基-tRNA合成需要消耗GTPB.起

下面是关于E.coli蛋白质合成的有关叙述,除何者外都是正确的()

A.氨酰基-tRNA合成需要消耗GTP

B.起始密码子通常是AUG

C.肽链延长反应需要EF-Tu和EF-Ts

D.肽基转移酶的催化组分是23SrRNA

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第5题
下列关于蛋白质分子结构与功能的相关叙述,正确的是()

A.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要酶的参与

B.某种环状八肽分子含有7个肽键

C.蛋白质高温变性后不能与双缩脲试剂发生紫色反应

D.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

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第6题
下列有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述,正确的是()

A.利用DNA溶于酒精,而蛋白质不溶于酒精,可将DNA与蛋白质分离

B.利用高温能使蛋白质变性,却对DNA没有影响的特性,可将DNA与蛋白质分离

C.在溶有DNA的物质的量浓度为2 mol/L的NaCl溶液中缓缓加入蒸馏水,轻轻搅拌后过滤,取滤液进行以后的实验

D.在DNA滤液中加入嫩肉粉,通过木瓜蛋白酶的作用,可将DNA与蛋白质分离

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第7题
下列各项中,除哪项外均为电泳使样品中各分子分离的原因()

A.分子带电性质的差异

B.分子的大小

C.分子的形状

D.分子的变性温度

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第8题
蛋白质变性()

A.由空间结构破坏引起

B.都是不可逆的

C.次级键不变

D.由肽键断裂引起

E.都是可逆的

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第9题
下列与蛋白质有关的叙述,正确的是()

A.核糖体的形成都与核仁有关

B.通过胞吐排出的物质都是大分子蛋白质

C.细胞膜的功能特性只与膜上载体蛋白有关

D.抗体的特异性与氨基酸排列顺序有关

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第10题
除下列哪项外,均为食物中的主要的宏量营养素()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第11题
变性蛋白质溶解度降低是由蛋白质分子的电荷被中和去除了蛋白质外面的水化层所引起的。()
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