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[填空题]

气调贮藏就是在()贮藏的基础上,同时改变、调节贮藏环境中氧气、()和氮气等气体成分的比例,并把它们稳定在一定的浓度范围内的一种方法。

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第1题
气调贮藏的技术包括()、()、()。
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第2题
试述果蔬气调贮藏的原理。
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第3题
气调贮藏库建筑要求有哪些?
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第4题
适合于苹果贮藏的方法包括()。

A.生产地简易沟藏

B.窑洞和棚窖贮藏

C.通风库贮藏

D.机械冷藏库

E.气调贮藏

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第5题
果蔬的气调贮藏是增加气体中氧气的浓度。()
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第6题
我国梨的产业化处于起步阶段,仍以()为主。

A.现代化冷藏

B.气调贮藏

C.窖贮

D.窑藏

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第7题
气调贮藏的副作用是()

A.果实发病率低

B.不用药物处理

C.对呼吸有抑制作用

D.果蔬产品缺少香气

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第8题
在气调贮藏时,氧浓度越低越好、二氧化碳浓度越高越好。()
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第9题
气调贮藏中温度、氧气、二氧化碳对每种作物都有一最佳组合,但这种最佳组合随品种、产地、采收成熟度、贮藏中的不同阶段等不同而不同。()
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第10题
在气调贮藏中,氧气对呼吸强度的抑制必须降到()以下才能起作用,但不宜低于()。

A.6%,1%

B.6%,2%

C.7%,1%

D.7%,2%

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第11题
人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧,二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限,将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。()
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