题目内容
（请给出正确答案）
以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是()
A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
B.-2℃～2℃是果蔬的储藏温度
C.使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃
D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
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A.SBS能够明显提高沥青的高、低温性能、老化性能等，并且掺量越高，性能提升效果越好
B.PE改性剂能够明显提升沥青的高、低温性能，但掺量并非越多越好
C.SBS分散到基质沥青中，会破坏基质沥青原有胶体结构
D.SBS改性剂在液态条件下储存会发生离析现象，但PE改性剂不会
A.运输的两项功能是商品位置的转移和动态存储
B.在组织商品运输时应注意：运输时间、运输成本和运输效率
C.商品的临时储存功能是指在任何情况下，为节约装卸成本，而利用车辆进行储存
D.商品位置的转移所采取的运输方式必须能满足顾客的要求
A.疫苗运输车在运输过程中，温度应保持在0℃以下
B.疫苗的收货、验收、在库检查等记录应保存至超过疫苗有效期1年备查
C.应采用自动温度记录仪对普通冷库、低温冷库进行温度记录
D.疫苗存放应整齐码放，疫苗与疫苗之间无需有间隔
以下关于物流系统的论述，不正确的是()
A.物流系统是企业经营大系统中的一个分支系统
B.物流系统是由商品生产、包装、运输、储存、配送等子系统所组成
C.物流系统的共同目的是实现物流系统的合理化
D.物流各子系统的活动必须从属于物流系统的共同目标
以下关于配送与物流的差别的论述，不正确的是()
A.物流辐射范围比配送大
B.配送一般发生在下游和末端靠近最终消费的地方
C.配送处理的流体具有少品种、小批量、多批次等特点
D.物流包括运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、物流信息处理及一些增值服务
A.动物性食品中几乎不含维生素C
B.蔬菜水果储存时间越长，维生素C含量越低
C.蔬菜先切后洗可以减少维生素C的损失
D.酸性条件有利于维生素C的稳定
A．运输工具、容器应保持清洁、材质安全
B．运输过程中可以和二氧化氯等用于食品接触面清洗消毒的消毒剂同时运输
C．储存运输过程中应避免日光直射，备有防雨、防尘设施
D．必要时具有保温、冷藏、保鲜等设施
