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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

摊晾好的一芽一叶鲜叶用40型滚简连续杀青，需要（)时间。

A.3分钟

B.1分钟~1分钟10秒

C.50秒

D.25秒

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第1题

龙井茶鲜叶质量分级要求特级为（)。

A.单芽

B.一芽两叶

C.一芽一叶初展

D.一芽三叶

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第2题

审评绿茶，发现叶底叶缘红变，其产生的原因是（)。

A.杀青温度过高

B.杀青温度不足

C.鲜叶保鲜不当

D.揉捻不足

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第3题

绿茶杀青要求在3分钟内鲜叶温度达到（)。

A.60～70℃

B.80～85℃

C.130～150℃

D.180℃

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第4题

杀青就是采取高温在短时间内钝化酶活性，破坏鲜叶的组织与结构，是绿茶品质形成的关键工序。（)

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第5题

烤烟型卷烟配方特点是叶组配方全部采用烤烟，或少量掺用晾晒烟，即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料，烟丝色泽较深。（)

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第6题

烤烟型卷烟配方特点是（)。

A.叶组配方全部采用烤烟

B.或少量掺用晾晒烟，即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料

C.烟丝色泽较浅

D.使用几种不同类型的烟叶原料

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第7题

茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质的比重为（)。

A.10%-15%

B.18%-36%

C.25%-35%

D.25%-40%

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第8题

民间对（)有这样的说法：铜丝条，螺旋形，浑身毛，一嫩（指芽叶)三鲜（指色、香、味)自古少。

A.黄山毛峰

B.庐山云雾

C.洞庭碧螺春

D.径山茶

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第9题

收购预测除了产量观测、等级结构预测方法外，还用到的预测方法有（)。

A.目测法

B.鲜烟水分测量法

C.烤(晾)房烟叶干烟预测法

D.走访烟农预测法以及卫星遥感预测法

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第10题

下列烟草类型中，属于晾烟的有（)。

A.香料烟

B.马里兰烟

C.白肋烟

D.雪茄包叶烟

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第11题

ZB28-20A型滚丝机的用油量一次为300升。（)

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