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第2题
蛋白质的复性现象说明（)。
A、蛋白质的三级结构难以破坏
B、所有变性的蛋白质都可以复性
C、维持一级结构的是弱化学作用
D、复性与环境因素无关
E、蛋白质一级结构是蛋白质三级结构的基础
第4题
科学家发现用脲和巯基乙醇处理RNA酶分子时,酶分子的多肽链伸展开来,酶分子丧失了酶活性。当除去制备物中的脲和巯基乙醇时,RNA酶分子恢复了正常的酶活性,并且重新形成的蛋白质在结构和功能上与实验开始时正确折叠的天然蛋白质不可区分。由该实验不能推测的是（）
A.折叠信息包含在氨基酸序列中
B.天然空间结构可能是其最稳定的结构
C.某些发生变性的蛋白质也能够复性
D.折叠过程由某种分子协助完成
第7题
卵清蛋白溶液中加入0．1 mol，／LNaOH呈碱性并煮沸后立即冷却，将出现下列何现象？（)A．变性沉淀B．变性
卵清蛋白溶液中加入0．1 mol，／LNaOH呈碱性并煮沸后立即冷却，将出现下列何现象？()
A．变性沉淀
B．变性而不沉淀
C．沉淀而不变性
D．变性冷却后又复性
