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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

反映食品真实属性的专用名称是能够反映食品本身固有的性质、特性、特征的名称,使消费者一看便能联想到食品的()。

A.本质

B.属性

C.图画

D.特点

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第1题
根据食品名称标示的要求,判断以下表述完全不正确的有()。

A.应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

B.当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中的一个,或等效的名称。

C.无国家标准或行业标准规定的名称时,应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。

D.可以仅标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”。

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第2题
根据食品名称标示的要求,判断以下表述完全错误的是()。

A.应在食品标签的醒目位置,清晰地标示反映食品真实属性的专用名称。

B.当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时,应选用其中的一个,或等效的名称。

C.无国家标准或行业标准规定的名称时,应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。

D.可以仅标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”。

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第3题
有关食品标签的描述错误的是()。

A.食品标签的内容更注重于食品安全问题

B.食品名称是食品标签的强制性标示内容

C.配料表必须按照加入量的递减顺序一一排列

D.“最好在…。之前食用”属于食品的保存期

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第4题
反映食品加热程度地指标,可提示食品中致病菌残留地风险地是()。
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第5题
能够真实反映企业盈利能力的基本财务报表是()。

A.资产负债表

B.损益表

C.现金流量表

D.以上都是

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第6题
食品加工过程的微生物监控应包括致病菌监控和()监控,食品加工过程的微生物监控结果能反映食品加工过程中对微生物污染的控制水平。

A.益生菌

B.真菌

C.指示菌

D.病毒

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第7题
采样点的“代表性”既要满足卫生标准的要求,又要能够反映工作场所空气中待测物质真实浓度。()
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第8题
基金资产估值的目的是为了使基金价格能够较准确地反映基金的()。

A.帐面价值

B.真实价值

C.清算价值

D.预期价值

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第9题
关于菌落总数的叙述,()是错误的。

A.反映食品对人体健康的危害程度

B.是食品清洁状态的标志

C.可预测食品的耐保藏性

D.指1g检样在一定条件下所含的微生物菌落总数

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第10题
关于菌落总数的叙述,错误的是()。

A.反映食品对人体健康的危害程度

B.是食品清洁状态的标志

C.可预测食品的耐保藏性

D.指1g检样在一定条件下所含的微生物南落总数

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第11题
“桃花流水鳜鱼肥”,反映的是()和食品品质的关系。

A.原料的产地

B.原料的食用部位

C.原料的储运方法

D.原料的产季

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