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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

动物性干制原料油发过程中的最后一个阶段是（)。

A.焯水阶段

B.去油阶段

C.高温膨化

D.复水阶段

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第1题

消费者购买决策过程中的最后一个阶段是（)A.收集信息B.评价方案C.购后行为D.决定购买

消费者购买决策过程中的最后一个阶段是()

A.收集信息

B.评价方案

C.购后行为

D.决定购买

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第2题

泌乳（lactation)是哺乳动物以分娩成功为标志的周期性生殖活动过程中的最后一个阶段。（)

此题为判断题(对，错)。

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第3题

下列干制原料中，不能采用“水发+碱发”方法进行涨发加工的是（)。

A.蹄筋

B.海参

C.鲍鱼

D.鱼肚

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第4题

在干制原料涨法中，最基本、最常用的发料方法是（)。

A.油发

B.水发

C.热水发

D.碱发

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第5题

冷却阶段是烧成的最后阶段,主要发生液相中的再结晶、液相的过冷凝固和冷却过程中的晶型转变。（)

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第6题

干制鱿鱼可以采用食用碱水溶液浸泡涨发加工。（)

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第7题

调查的最后一个阶段是()

A.提出问题

B.统计分析

C.问卷设计

D.评估干预

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第8题

搅拌好的面团送入进入醒发箱（室），在适宜的环境下进行发酵，这一阶段的发酵被称为（）。

A.中间醒发

B.基本发酵

C.最后醒发

D.成形发酵

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第9题

人类体质发展的最后一个阶段是晚期智人又称（)，包括现代人类。

A.智人

B.尼人

C.新人

D.直立人

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第10题

间断——平衡模型指出，群体在第一阶段结束时，群体发生一次转变，这个转变正好发生在群体寿命周期的（

）

A.初期阶段

B.第二阶段

C.中间阶段

D.最后阶段

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第11题

原始凭证设计好后，应试用一个阶段，根据试行情况做出修改、完善，最后定稿，才能确定为正式的原始凭证。（)

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