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[单选题]

食物中的纤维素和果胶等成分虽不被人体消化吸收,但能促进()分泌和胃肠蠕动,帮助消化和排便。

A.消化管

B.消化腺

C.消化液

D.唾液

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第1题
‎判断食物的营养价值需要考虑的因素包括该食物()。
‎判断食物的营养价值需要考虑的因素包括该食物()。

A.口感与价格能否为公众所接受

B.能量与营养素的种类是否齐全

C.是否容易被人体消化、吸收与利用

D.营养素之外特有生理活性物质或功效成分

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第2题
高等植物细胞的细胞壁成分主要为纤维素和果胶。()
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第3题
下面关于人体消化食物、吸收营养物质的叙述中,错误的是()

A.人体内最大的消化腺是肝脏

B.食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收

C.消化主要是通过消化液中多种消化酶的作用而进行

D.胆汁中虽然没有消化酶,但对食物的消化也能起作用

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第4题
常见的水果如苹果、柑橘、鲜枣中主要含有哪些营养成分?()

A.糖类:果糖、葡萄糖、蔗糖、纤维素和果胶等

B.矿物质:钾、钠、钙、镁、磷、铁、锌、铜等

C.维生素:维生素C和胡萝卜素等

D.有机酸:柠檬酸、苹果酸、酒石酸等

E.植物化学物:花青素、类胡萝卜素和多酚类化合物等

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第5题
初生细胞壁中的多糖包括()。

A.纤维素、半纤维素和果胶

B.纤维素和胶原

C.果胶、半纤维素和蛋白质

D.淀粉、纤维素和酶

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第6题
食物蛋白质在人体消化系统中,主要的消化部位是小肠()
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第7题
能降低血液中胆固醇含量,起到预防动脉硬化功效的膳食纤维属于()。(A)纤维素(B)植物胶(C)果胶(

能降低血液中胆固醇含量,起到预防动脉硬化功效的膳食纤维属于()。

(A)纤维素

(B)植物胶

(C)果胶

(D)黏质

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第8题
果蔬中的()与单宁物质能够产生絮凝现象,在果汁澄清中常用此性质。

A.果胶

B.维生素

C.蛋白质

D.纤维素

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第9题
植物性食物中的铁比动物性食物中的铁更容易被人体吸收和利用()
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第10题
依据婴幼儿生长发育规律安排膳食,正确的是()。

A.多给小儿喜好吃的食物

B.饮食不定时,想吃就吃

C.经常吃含有半粗纤维和果胶的粗粮、薯类和蔬菜等

D.汤、菜增加咸味可以促进食欲

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第11题
下面6种变化中,产生新物质的有(),没有产生新物质的有()
下面6种变化中,产生新物质的有(),没有产生新物质的有()

A、汽油燃烧

B、铁皮做成铁桶

C、铁炼成刚

D、在馒头上滴上碘酒

E、水结成冰

F、食物被消化

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