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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

一般用于制作馅饼、馄饨、春卷等品种的成形技法为()。

A.包

B.捏

C.揉

D.卷

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第1题
根据《压力管道安全技术监察规程——工业管道》(TSG D0001—2009)的规定,材料应适合相应制造、制作加工(包括锻造、铸造、焊接、冷热成形加工、热处理等)的要求,用于焊接的碳钢、低合金钢的含碳量应当小于或者等于()。

A.0.2%

B.0.3%

C.0.6%

D.2%

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第2题
以下是对工业管道和公用管道的相关描述,错误的是()。

A.工业管道是指工矿、企事业单位为制作各种产品过程所需的工艺管道、公用工程管道和其他辅助管道

B.公用管道是指城市或乡镇范围内用于公用事业或民用的燃气管道和热力管道

C.一般来讲,工业管道是压力管道中工艺流程种类最多、生产制作环境状态变化最为复杂、输送的介质品种较多与条件均较苛刻的压力管道

D.某化工企业所属的合成氨装置的管道属于公用管道

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第3题
所谓面点工艺学,是指研究面点原料、()、制馅、成形和熟制等一系列面点制作工艺过程的知识体系。

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第4题
( )成形刀主要用于加工较大直径的零件和外成形表面。

A.普通

B.棱形

C.圆形

D.复杂

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第5题
快速成形技术主要用于( )制造零件。

A.原型

B.模拟

C.精密

D.分解

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第6题
由于出货常为多品种少批量,且拣货过程较为复杂,需要备货、复核、合流等一系列的作业,所以出货暂存区一般需要较大区域面积。()此题为判断题(对,错)。
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第7题
有关产地加工中“切”方法的叙述错误的是()。

A.在产地加工过程中,一些新鲜中草药经过净选后直接切成一定规格的片、块、段等

B.主要用于体积较大的根和根茎类、树皮类以及较大的果实类中草药

C.目的主要是利于干燥

D.产地切制的品种多为含挥发油或所含成分在空气中易氧化变质的中草药

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第8题
正前面平面的前角多用于加工易切削材料、精加工用刀具、成形刀具或多刃刀具。()

正前面平面的前角多用于加工易切削材料、精加工用刀具、成形刀具或多刃刀具。()

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第9题
在一次实验中,两岁的孩子与他们的父母们一起用擀面杖和其他工具做馅饼生面团。每一对父子所用的擀面杖与其他父子的都不一样,而且每一位父亲在他儿子每次使用擀面杖时都向他重复强调“擀面杖”,但是,当孩子们被要求从所有的用具中辨认出擀面杖时,每个孩子都只找出了自己用过的擀面杖。上述陈述最能支持以下哪项结论?

A.孩子们并不了解擀面杖的功用。

B.每个孩子都能正确地鉴别出自己使用过的擀面杖。

C.孩子们认为所有的擀面杖都有相同的外形。

D.没有两个孩子懂得“擀面杖”这个词的名称可用于指相同的物体。

E.孩子们不能分辨出自己用过的擀面杖,与其他擀面杖的差别。

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第10题
“馄饨皮”的操作过程是怎样的?

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第11题
汉代及魏晋南北朝时期,如晋人束析在《()》中描绘了饼的产生、品种、作用以及制作过程。

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