题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
蔬菜腌制品根据所用原料。腌制过程可分为()。
A.发酵性腌制品和非发酵性腌制品
B.半干态发酵腌制品和湿态发酵腌制品
C.发酵性腌制品和湿态发酵腌制品
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A.发酵性腌制品和非发酵性腌制品
B.半干态发酵腌制品和湿态发酵腌制品
C.发酵性腌制品和湿态发酵腌制品
A.新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、井水和肉制品
B.不新鲜的蔬菜和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品
C.新鲜的水果和刚腌制过的蔬菜、苦井水和腌制肉制品
D.新鲜的水果和剐腌制过的蔬菜、苦井水和肉制品