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[单选题]

植物中的草酸、植酸、鞣酸等能和()形成难以溶解的沉积物,从而抑制吸收。其食物来源动物性的腰、肝脏、蛋黄、瘦肉等。

A.钙

B.磷

C.铁

D.锌

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第1题
黄酮类化合物在植物体内的形成是由______分别与莽草酸或醋酸-丙二酸生成______和三分子______,合成了______
,然后再衍生为各类黄酮化合物。
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第2题
抑制锌吸收的因素是()。

A.蛋白质

B.维生素C

C.植酸、鞣酸和纤维

D.维生素D

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第3题
草酸和植酸可以增加肠内的酸度,有利于钙的吸收。()
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第4题
可促进锌吸收的因素()

A.植酸

B.半胱氨酸、组氨酸

C.过量膳食纤维

D.鞣酸

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第5题
促进钙离子吸收的因素有()

A.草酸、植酸

B.食用碱

C.维生素D和氨基酸及食物呈酸性环境

D.膳食纤维

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第6题
有利于肠道钙吸收的因素是()

A.蛋白质、乳糖、维生素D

B.脂肪酸、氨基酸、乳糖

C.抗酸药、乳糖、钙磷化

D.植酸、蛋白质、抗酸药

E.草酸、维生素

F.F.乳糖

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第7题
饲料中通常存在有植酸,植酸是饲料中主要的(),能影响畜禽对矿物质和蛋白质等营养物质的消化吸收。

A.营养因子

B.抗营养因子

C.氧化剂

D.鳌合剂

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第8题
植物性原料中鞣酸和草酸与食物中游离的()结合生成不易溶解的物质的过程是沉淀反应。

A.铁离子

B.盖离子

C.氢氧离子

D.维生素

E.氨基酸

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第9题
植物体内最不易被畜禽消化吸收的磷为()

A.动物性饲料磷

B.无机磷

C.植物总磷

D.植酸磷

E.有效磷

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第10题
下列对醣的叙述错误的是哪一个?

A、肝醣又称为动物性淀粉

B、菊芋淀粉(Inulin)可用来测定肾小球过滤率

C、山梨糖醇素在无糖的糖果和果冻中,常被用作为甜味剂

D、木糖醇与磷酸结合后会形成植酸。

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第11题
植景的文化特质是指,在自然与人类文明进程中与植物相关的语言、文字、习俗、思想等社会价值系统之和。()
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